วันที่ 27 กรกฎาคม 2566
เว็บไซต์ เสียงท้องถิ่น นำเสนอข่าว ปลูกมะขามแดงคั้นน้ำสรรพคุณต้านโรค นางสาวสุวสา พ่วงโต เปิดเผยว่า ครอบครัวประสบปัญหาการทำฟาร์มสุกร เมื่อประมาณปี 2539 – 2540 มาแล้ว ต่อมาได้ไปอบรมและพบเพื่อนรุ่นพี่ทำพันธุ์มะขามแดงขายและได้นำน้ำมาให้ดื่ม จึงเก็บมาให้สามีที่บ้าน ต่อมาได้ปรึกษากันในการนำพันธุ์มะขามแดงมาปลูกที่บ้าน 100 ต้น ส่วนคุณลักษณะของมะขามแดงนั้นจะมีลักษณะสีแดงตั้งแต่ใบจนถึงฝักที่แก่ จะไปเด็ดมะขามที่ยังอ่อนอยู่ในช่วงของการตำน้ำพริก มาแปรรูป ส่วนมะขามแดงสามารถนำไปทำยาได้ เพราะมีสารต้านอนุมูลอิสระมีชื่อว่า แอนโทไซยานิน ช่วยบรรเทาอาการไอเจ็บคอ ช่วยระบายท้องผูก และช่วยได้อีกหลายเรื่อง ตอนนี้มีจำหน่ายอยู่ที่ ณ สัทธา อุทยานไทย อ.บางแพ หรือ หากมีลูกค้าโทรศัพท์สั่งจองก็สามารถส่งได้ ส่วนพื้นที่มีปลูกยังไม่ค่อยแพร่หลายมากนัก ซึ่งจะอยู่ที่ จ.ราชบุรี จ.นครปฐม จ.เพชรบุรี และ จ.สระบุรี หากท่านใดสนใจที่จะศึกษาเรียนรู้การทำน้ำมะขามแดง สามารถติดต่อสอบถามได้ที่ นางสุวสา พ่วงโต เบอร์ 091-6146456
ที่มา : https://www.siangthongthin.com/news/4598